Mì Spaghetti Guchujang

Gochujang (tương ớt) là một trong những món chính góp phần tạo nên nền ẩm thực cay Hàn Quốc. Vị cay cùng với vị ngọt nhẹ và vị mặn của tương ớt đã tạo nên rất nhiều món cay ngon. Mì Spaghetti Gochujang là một sự kết hợp giữa món ăn phương Tây cùng với hương vị Hàn Quốc. Nếu bạn yêu thích những món mì cay, chắc chắn rằng bạn sẽ hài lòng về sự kết hợp này đấy. Thử xem nhé! :)

Thành phần chính:

-          -  2 chén mì spaghetti đã được nấu chin

-          -  6 dải thịt ba rọi Thổ Nhĩ Kỳ (hoặc ba rọi bình thường cũng được)

-          -  ⅔ chén hành tây

-          -  ½ chén nấm mỡ

-          -  1½ muỗng canh tỏi

-          -  3 muỗng canh tương ớt

-          -  3 muỗng canh sốt cà chua

-          -  2 muỗng canh nước

-          -  1½ muỗng canh dầu ô liu

Thực hiện:

1. Cắt 6 dải thịt ba rọi và ⅔ chén hành tây thành những dải ¼ inch. Cắt ½ chén nấm mỡ thành những miếng nhỏ vừa ăn, và băm nhuyễn 1½ muỗng canh tỏi. Tiện thể đun sôi nước để nấu mì.

2. Cho 1½ muỗng canh dầu ô liu và tỏi vào chảo nóng. Đảo đều khoản 10 giây ở nhiệt độ vừa – cao.

3. Cho thịt ba roi, hành tây và nắm đã được thái vào trong chảo. Xào khoảng 3 phút ở nhiệt độ vừa – cao.

4. Đẩy thịt ba rọi và rau đã chin sang một bên chảo tạo khoảng cách để nấu nước sốt. Thêm vào 3 muỗng canh tương ớt (gochujang), 3 muỗng canh sốt cà chua và 2 muỗng canh nước vào chảo, Trộn đều chúng lại với nhau.

5. Sau đó trộn nước sốt với các thành phần đã chin còn lại. (thịt ba rọi và rau).

6. Nấu chin mì spaghetti theo sự chỉ dẫn trên bao bì và để ráo. Đối với công thức này, bạn sẽ cần khoảng 2 chén mì spaghetti.

7. Cho mì đã được nấu chin vào trong chảo và trộn đều mọi thứ lại với nhau.

8. Nấu thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Trang trí bằng một ít ngò tây hoặc hành lá tươi thái nhuyễn. Bạn đã thử dùng tương ớt Hàn Quốc kết hợp với những món ăn ở nước bạn để tạo nên hương vị tuyệt vời chưa? Nếu rồi, hãy chia sẽ kinh nghiệm cùng với mọi người nhé. Cám ơn rất nhiều. Thưởng thức thành quả thôi nào!

Theo aeriskitchen.com

mì