Kem Trà Xanh

Ở Hàn Quốc có rất nhiều món ăn phổ biến được làm từ trà xanh, và kem trà xanh là một trong số đó. Chắc chắn bạn cũng đã biết trà xanh rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn tự làm kem trà xanh tại nhà, hương vị sẽ thơm ngon và tốt cho sức khỏe hơn. Công thức này đặc biệt dành cho những người không có máy làm kem như tôi. Nhưng nếu bạn đã có máy làm kem rồi thì không sao cả, bạn hoàn toàn vẫn sử dụng được. Tôi rất vui khi được chia sẻ công thức này cùng với các bạn 

Thành phần chính:

-  2 muỗng cà phê bột trà xanh

-  1 hộp sữa Half & Half

-  4 lòng đỏ trứng gà

-  ½ chén đường

Thực hiện: 

1.  Cho 4 lòng đỏ trứng và khoảng ¼ chén sữa Half & Half vào trong bát và trộn đều.

2.  Đổ hỗn hợp trứng vào chảo không dính và đun sôi trong khoảng 10 phút trên lửa nhỏ. Bước này chỉ làm cho nó an toàn hơn khi nếm trứng mà thôi. Hãy chắc chán rằng bạn luôn giữ chúng ở nhiệt độ thấp. Thỉnh thoảng khuấy đều.

   

3.  Trong khi chờ đợi, trộn 2 muỗng cà phê bột trà xanh và ½ chén đường lại với nhau.

4.  Điều này sẽ giúp cho bột được trộn đều hơn trong hỗn hợp kem.

5.  Sau 10 phút, tắt bếp và cho hỗn hợp trà xanh vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết trong chảo.

6.  Đổ hỗn hợp trà xanh vào phần còn lại của sữa Half & Half.

7.  Đổ hỗn hợp kem vào trong hộp đựng. Sẽ rất tốt nếu sử dụng bát có đáy rộng và có nắp đậy. Đặt nó vào ngăn lạnh trong khoảng 3 giờ.

8.  Sau 3 giờ, trộn đều lại kem và nhấn phẳng xuống trước khi bạn đặt nó lại vào trong ngăn lạnh.

9.  Cứ mỗi giờ lặp lại quá trình đó ít nhất 4 lần. Nó sẽ làm cho kem trở nên mềm sốp hơn

Phụ thuộc vào bột trà xanh mà bạn sử dụng mà màu sắc và hương vị sẽ rất khác nhau. Hãy thử một lần làm tại nhà xem sao nhé!

Theo aeriskitchen.com

bánh - tráng miệng