San Jeok là món ăn Hàn Quốc đặc trưng vào những dịp lễ.
Thường thì chúng ta sẽ làm cùng với gia đình và họ hàng một ngày trước dịp lễ.
và phục vụ vào hôm sau. Sự kết hợp giữa màu sắc và mùi vị đã tạo nên một món ăn
ngon và hấp dẫn. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể bỏ qua thanh cua hoặc thêm vào
nhiều loại rau củ khác như: nấm, cà rốt hoặc bí zucchini. Nếu bạn là người ăn
chay, hãy sử dụng nấm thay cho thịt bò (nấm sò là sự lựa chọn tốt nhất). Sử
dụng nước sốt để ướp nấm, nấu cho đến khi món ăn đã có hương vị nước sốt
bulgogi rồi xiên để thay cho thịt bò.
Thành phần chính:
-
5
dải thanh cua
-
Hành
lá
-
4
quả trứng
-
½
chén bột mì
-
30
cây tăm xỉa răng
Thành phần thịt bò:
-
2
chén thịt bò
-
2
muỗng canh nước tương
-
3
muỗng canh đường
-
1½
muỗng canh rượu vang nấu ăn
-
1
muỗng canh tỏi
-
1
muỗng canh nước
-
⅛
muỗng cà phê tiêu
-
½
muỗng cà phê dầu mè.
Thực hiện:
1.
Cắt
thịt bò thành những miếng có độ dài ½x½x3 inch
2.
Trộn
tất cả các thành phần thịt bò cho đến khi đường tan hết. Sau đó, cho hai chén
thịt bò vào trong nước sốt. Để sang một bên trong khi chúng ta chuẩn bị tiếp
các thành phần còn lại.
3.
Cắt
5 dải thanh cua. Chia những thanh cua đã được cắt thành ba nhóm (như trong
hình). Cắt hành lá thành những độ dài bằng nhau như thanh cua. Nếu những phần
màu trắng của hành lá quá dày, hãy cắt một nửa.
4.
Nấu
thịt bò trong chảo nóng cho đến khi thịt bò chín hoàn toàn.
5.
Xiên
các thành phần nguyên liệu như: hành lá, thanh cua, phần trắng của hành lá,
thịt bò và tiếp tục là hành lá bằng tăm.
6.
Nếu
bạn không thích cua, hoàn toàn có thể bỏ qua nó.
7.
Đập
trứng và đánh đều. Chuẩn bị nửa chén bột mì vào trong một chén khác.
8.
Phủ
bột mì lên thịt bò xiên.
9.
Tiếp
tục phủ với trứng.
10.
Chiên
chúng trong chảo dầu nóng. Khi trứng trở thành màu vàng nâu thì món ăn hoàn
tất.
Wow, màu sắc trông rất bắt mắt đúng không?! Bạn cũng hãy thử xem nhé!
Theo aeriskitchen.com
0 comments:
Post a Comment