Mỳ Spaghetti Nướng Phô Mai

Ở Hàn Quốc, Mỳ Spaghetti Nướng Phô Mai rất phổ biến trong các nhà hàng pizza hay những nhà hàng theo phong cách phương Tây. Hôm nay tôi sẽ làm món Mỳ Spaghetti Nướng Phô Mai này theo công thức của riêng mình. Mỳ spaghetti cùng với phô mai mozzarella (phô mai cắt để làm pizza) tan chảy, thịt và rau củ sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Thành phần chính:

-  1 nắm mỳ spaghetti (200g)

-  1 chén thịt bò xay (225g)

-  1 chén hành tây

-  ½ chén cà rốt

-  2 chén phô mai mozzarella

-  1 lọ sốt spaghetti (750g)

-  ½ muỗng canh tỏi băm

-  Một ít dầu oliu, muối, tiêu, rau mùi tây

Thực hiện:

1.   Cắt nhuyễn 1 chén hành tây và ½ chén cà rốt.

2.  Cho ½ muỗng canh dầu oliu, ½ muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tây xắt nhuyễn vào chảo nóng rồi xào sơ trong khoảng 10 giây trên lửa lớn.

3.  Thêm thịt bò, ½ muỗng cà phê tiêu và ½ muỗng cà phê muối vào. Xào cho đến khi thịt bò có màu nâu ở nhiệt độ vừa-cao.

4.  Tiếp tục cho hành tây và cà rốt vào. Xào trong 3 phút ở nhiệt độ cao.

5.  Cho 1 nắm mỳ spaghetti, ½ muỗng canh dầu oliu, ½ muỗng cà phê muối vào nồi nước sôi. Nấu mỳ cho đến khi chín hoàn toàn.

6.  Để ráo mỳ, cho vào chảo rồi trộn đều.

7.  Cho 1½ muỗng canh dầu oliu vào và xào trong khoảng 3 phút ở nhiệt độ cao.

8.  Đặt một ít phô mai mozzarella lên đĩa nướng.

9.  Rưới một ít nước sốt spaghetti lên trên phô mai.

10. Cho mỳ spaghetti cùng thịt và rau củ lên trên nước sốt.

11. Tiếp tục rưới nước sốt lên trên mỳ.

12. Rắc phô mai lên nước sốt rồi rắc một ít rau mùi tây để trang trí.

13. Nướng ở nhiệt độ 425ºF trong khoảng 10 phút. Khi phô mai đã bắt đầu chảy, thay đổi chế độ nướng và nướng cho đến khi phô mai trở thành màu vàng nâu.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo aeriskitchen.com

mì